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剪影青羊民以食為天！當(dāng)我們吃著香噴噴的米飯饅頭的時(shí)候，是否想過糧食是如何從田間到餐桌的呢？從田間到餐桌中有一個(gè)必不可少的中間環(huán)節(jié)——倉(cāng)儲(chǔ)，如何讓儲(chǔ)糧更加綠色化、智能化，是儲(chǔ)糧行業(yè)科技工作者一直在攻堅(jiān)克難的問題。
這個(gè)“難題”交到了國(guó)內(nèi)糧食行業(yè)專門從事糧食儲(chǔ)藏技術(shù)研究與開發(fā)的中央級(jí)科研機(jī)構(gòu)——中儲(chǔ)糧成都儲(chǔ)藏院有限公司（以下簡(jiǎn)稱成都儲(chǔ)藏院）。這家位于青羊工業(yè)總部基地N區(qū)的企業(yè)，以創(chuàng)新賦能，讓糧食“住”進(jìn)氣膜倉(cāng)，實(shí)現(xiàn)了從“從0到1”的突破，為新一代“大國(guó)糧倉(cāng)”奠基。
糧食氣膜倉(cāng)是如何誕生的？這樣的新質(zhì)生產(chǎn)力對(duì)于儲(chǔ)糧行業(yè)來說有什么效益？我們走進(jìn)成都儲(chǔ)藏院，去尋找答案。
單倉(cāng)就能儲(chǔ)糧7500噸
倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)跨界轉(zhuǎn)化
在中央儲(chǔ)備糧四川新津直屬庫(kù)，幾座像氣球一樣的倉(cāng)庫(kù)在這里拔地而起，潔白的“膚色”、獨(dú)特的“身姿”，加上肩負(fù)的特殊使命，使他們成為當(dāng)?shù)氐男碌貥?biāo)。
這是由成都儲(chǔ)藏院與中煤能源集團(tuán)聯(lián)合研發(fā)的全球首創(chuàng)架空式糧食氣膜倉(cāng)，這樣的糧食氣膜倉(cāng)共有4座，每座高36.1米、直徑23米，單倉(cāng)就能儲(chǔ)糧7500噸。按每個(gè)成年人每天消耗半斤口糧計(jì)算，一倉(cāng)糧可滿足七萬人一年的口糧。
“我們家里經(jīng)常買的米面，夏季一個(gè)月后，袋子里面就有可能長(zhǎng)蟲生霉，沒法吃了，所以說儲(chǔ)存糧食并不簡(jiǎn)單，不是放進(jìn)倉(cāng)里就不管了。”在青羊工業(yè)總部基地N區(qū)，記者見到成都儲(chǔ)藏院黨委委員、副總經(jīng)理李月，她直奔主題地介紹說，“儲(chǔ)存糧食是有很多科技含量的，是一個(gè)技術(shù)活。用什么樣的方式，能夠把糧食保管得更好，能夠在儲(chǔ)藏過程中常儲(chǔ)常新，還能避免在儲(chǔ)藏過程中蟲霉的危害，綠色儲(chǔ)糧技術(shù)就應(yīng)運(yùn)而生。在眾多的綠色儲(chǔ)糧技術(shù)中，非常好的有兩種，一種是氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧技術(shù)，一種是低溫儲(chǔ)糧技術(shù)。”
據(jù)了解，傳統(tǒng)的倉(cāng)庫(kù)因?yàn)楸馗魺釟饷苄圆缓茫S修保護(hù)成本高，糧食行業(yè)的科技工作者都在努力尋找具有良好氣密性和保溫隔熱功能，既能保護(hù)糧食減少資源浪費(fèi)，又能保持糧食營(yíng)養(yǎng)和口感的一種新型糧倉(cāng)。如果把傳統(tǒng)糧倉(cāng)的儲(chǔ)糧方式比作給糧食穿了一件普通的棉衣，那么氣膜倉(cāng)就好比給它換了一件高檔的羽絨服，各項(xiàng)性能都會(huì)顯著提升。
這樣白胖萌萌的新型糧食氣膜倉(cāng)是怎么研發(fā)出來的，它的創(chuàng)意又是從何而來的呢？
李月在儲(chǔ)糧行業(yè)摸爬滾打近20年，同時(shí)也是糧食氣膜倉(cāng)研發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目總指揮。據(jù)她回憶，2017年9月，在北京舉行的一次央企創(chuàng)新成果展上，中煤能源集團(tuán)“中煤雷奧”氣膜鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)球倉(cāng)，牢牢地吸引了中儲(chǔ)糧集團(tuán)參觀人員的目光。該倉(cāng)型采用新穎的建造工藝和特別的結(jié)構(gòu)，具有優(yōu)良的保溫隔熱性能和氣密性能，大大降低能耗，提升綜合經(jīng)濟(jì)效益。
既然氣膜倉(cāng)可以儲(chǔ)煤，那么它能不能儲(chǔ)糧呢？于是，一場(chǎng)倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)的技術(shù)跨界就此拉開了序幕。
突破“卡脖子”技術(shù)
實(shí)現(xiàn)綠色儲(chǔ)糧領(lǐng)域的重大技術(shù)革新
當(dāng)時(shí)，研究團(tuán)隊(duì)算了一筆賬——糧食氣膜倉(cāng)的建設(shè)成本與傳統(tǒng)糧倉(cāng)相當(dāng)，但可實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧，運(yùn)行能耗同比預(yù)計(jì)節(jié)約30%以上。研究團(tuán)隊(duì)敏銳地察覺到，這正是大家苦苦尋覓的新一代綠色“大國(guó)糧倉(cāng)”。
然而，金燦燦的糧食和黑黝黝的煤炭天差地別，儲(chǔ)煤倉(cāng)并不適合直接儲(chǔ)存糧食，糧食對(duì)于倉(cāng)儲(chǔ)條件的要求比起煤炭堪稱苛刻。
“煤倉(cāng)對(duì)溫度沒有特殊的要求，而糧倉(cāng)溫度需要長(zhǎng)期保持在低溫（15℃以下）或準(zhǔn)低溫（20℃以下）水平；煤炭可以耐受較大的晝夜溫差，而糧食必須在相對(duì)穩(wěn)定的溫濕度條件下儲(chǔ)存；煤倉(cāng)倉(cāng)壁只要求不漏風(fēng)、不漏雨、不漏氣即可，而糧倉(cāng)倉(cāng)壁還要求光滑平整……”李月說，這只是他們要面對(duì)挑戰(zhàn)的冰山一角。
和煤倉(cāng)相比，糧食氣膜倉(cāng)在保溫隔熱性能、氣密性能、防水防潮性能等方面要高很多，畢竟糧食是要吃到嘴里的，要充分保證糧食的安全性。從煤倉(cāng)到糧食氣膜倉(cāng)的研發(fā)過程中，團(tuán)隊(duì)先后突破了糧食“保鮮膜”、構(gòu)建新倉(cāng)頂、空中搭建等“卡脖子”的技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了糧食儲(chǔ)備倉(cāng)在綠色儲(chǔ)糧領(lǐng)域的重大技術(shù)革新。
2021年3月，作為中儲(chǔ)糧集團(tuán)重點(diǎn)科技項(xiàng)目，中儲(chǔ)糧新津糧食氣膜鋼筋混凝土圓頂倉(cāng)設(shè)施設(shè)備專項(xiàng)試點(diǎn)研究項(xiàng)目正式啟動(dòng)實(shí)施，才開始就在糧食“保鮮膜”上遇到了不少難點(diǎn)。
“如何尋找合適的膜材，什么指標(biāo)才是適合的，生產(chǎn)出來怎么去驗(yàn)證是否可靠，這個(gè)過程很難，像選一件衣服，先找材料，然后找一個(gè)好的裁縫，還不知道做好之后是否合身。”李月深知其中的困難，經(jīng)過多番試驗(yàn)，科研團(tuán)隊(duì)最終確定了力學(xué)性指標(biāo)（經(jīng)向斷裂強(qiáng)度、緯向斷裂強(qiáng)度、撕破強(qiáng)力、焊接強(qiáng)度）和理化性指標(biāo)（單位面積質(zhì)量偏差率、膜材厚度偏差率、耐低溫性能、靜水壓、防污性能、燃燒性能）來量身定做膜材。
從確定倉(cāng)型、制作糧食“保鮮膜”、構(gòu)建新倉(cāng)頂、空中搭建、小空間的施工神器到改造通風(fēng)口，每一個(gè)環(huán)節(jié)都困難重重，但從未放棄過。
“我們單位設(shè)置了一個(gè)鍥而不舍獎(jiǎng)，這個(gè)獎(jiǎng)就頒給糧食氣膜倉(cāng)的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，獎(jiǎng)勵(lì)大家在三年之間一直沒有放棄，始終把這件事情堅(jiān)持下來，有了結(jié)果。”在團(tuán)隊(duì)看來，這樣的堅(jiān)持非常有意義，“黨的二十大報(bào)告提出‘全方位夯實(shí)糧食安全根基’，在糧食氣膜倉(cāng)的研發(fā)過程中，面對(duì)各種困難我們從未想過放棄，因?yàn)槲覀冎溃瑖?guó)家的糧食安全需要它！”
2023年7月，糧食氣膜倉(cāng)通過驗(yàn)收，圖紙變成現(xiàn)實(shí)。從鎮(zhèn)江入境的進(jìn)口大豆將優(yōu)先“住”進(jìn)糧食氣膜倉(cāng)。4座糧食氣膜倉(cāng)投入使用，可儲(chǔ)存3萬噸糧食，按每個(gè)成年人每天消耗半斤口糧計(jì)算，4個(gè)糧倉(cāng)可滿足28萬人一年的口糧。
“從0到1”
為新一代“大國(guó)糧倉(cāng)”奠基
“糧食行業(yè)的創(chuàng)新從解決實(shí)際問題出發(fā)，從收糧、檢測(cè)到儲(chǔ)藏都運(yùn)用上一些‘黑科技’，隨著應(yīng)用的推廣，經(jīng)濟(jì)效益也逐漸凸顯了出來。”李月介紹，比如糧食氣模倉(cāng)的運(yùn)用，從經(jīng)濟(jì)效益上來說，首先是保質(zhì)增效，以稻谷為例，采用低溫儲(chǔ)糧技術(shù)，每噸糧食在市場(chǎng)上可以多賣100元，氮?dú)鈿庹{(diào)儲(chǔ)糧，每噸糧可以多賣60元，以一個(gè)10萬噸的糧庫(kù)來算的話，每一個(gè)輪換周期可以增效600萬元到1000萬元。其次是降本增效，因?yàn)闅饽}(cāng)有著天然的隔熱性和氣密性，免去了倉(cāng)房維修改造的成本，如果按照10萬噸儲(chǔ)備規(guī)模的糧庫(kù)計(jì)算的話，省下的維修改造費(fèi)用，可以達(dá)到500萬到1000萬元，對(duì)糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)是非常可觀的降本增效的做法。
除了經(jīng)濟(jì)效益，更多體現(xiàn)的是社會(huì)效益，糧食氣膜倉(cāng)以絕佳的性能開展綠色儲(chǔ)糧技術(shù)，可以給老百姓奉獻(xiàn)更加優(yōu)質(zhì)的糧食，讓大家吃得更好。
為了將糧食儲(chǔ)存保管好，成都儲(chǔ)藏院還研發(fā)了很多“黑科技”。李月介紹，糧食不完善粒檢測(cè)儀就是其中之一，對(duì)于糧食不完善粒的檢驗(yàn)，傳統(tǒng)人工往往需要10—40分鐘，隨著成都儲(chǔ)藏院研發(fā)的“糧食不完善粒檢測(cè)儀”的應(yīng)用，只需要2-3分鐘，就能對(duì)一份糧食樣本的不完善粒指標(biāo)進(jìn)行自動(dòng)檢測(cè)，而且利用人工智能、機(jī)器視覺等多項(xiàng)前沿技術(shù)大大提高了檢測(cè)準(zhǔn)確性。
“我們糧食行業(yè)的研發(fā)和應(yīng)用，沒有那么多高大上，但通過在綠色儲(chǔ)糧技術(shù)研發(fā)、自動(dòng)化智能化的設(shè)備開發(fā)上不斷發(fā)力，成果將改變傳統(tǒng)的工作模式，顛覆之前的方法，希望未來把這些技術(shù)帶給更多的糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)。”李月堅(jiān)定地表示，科技工作者在研發(fā)中收獲“從0到1”的經(jīng)驗(yàn)，將為未來糧食倉(cāng)儲(chǔ)行業(yè)朝著綠色化、智能化發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
